Түркияның солтүстік-шығысындағы Карс – Анадолыдағы ең көне елді мекендердің бірі. Бұл аймақта урартулықтар, парсылар, шығыс римдіктер, селжүктар, османдықтар және басқа да көптеген орыстардың мекені болған. Қаланың көптеген маңызды сауда жолдарының, соның ішінде Жібек жолының қиылысында орналасуы көп деңгейлі, сәулеттік және мәдени тұрғыдан дамуына әсер етті.
Карс орталығында орналасқан Балтық стиліндегі қонақүйлер қонақтарға ерекше тартымды. Қаладағы мейрамханалары да ерекше ерекше сән береді. Өзінің ерекше дәмімен, әсіресе, жергілікті ірімшіктерімен, қыста үлкен сұранысқа ие қаздан жасалған тағамдарымен танымал Карстың бай гастрономиясы – қонақтарды таңғалдыратын тамашалардың бір бөлігі ғана. Қала орталығымен серуендеп келе жатқанда базальт тастан жасалған керемет ғимараттарды көресіз. Бұл көрікті жерлерге Фетхие мешіті, Күмбет мешіті, Карс сарайы және Карс өзенінің айналасындағы құрылымдар кіреді. ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұралар тізіміне енгізген Ани, сөзсіз, аймақтағы ең ерекше нысандардың бірі.
Ежелгі қаланы қоршап тұрған қабырғалардан бастап бүгінгі күнге дейін сақталған соборлар, мешіттер, керуенсарайлар мен көпірлердің алуан топтамасына дейін Ани сол кездегі діни, әкімшілік, әскери және азаматтық сәулет үлгілерін бейнелейтін құрылымдармен көз тартады. Карста әлем бойынша 3-орын алатын ең биік шаңғы трассасы және Альпі тауларында ғана көрінетін әппақ қары бар Сарықамыш шаңғы орталығы орналасқан. Қарстың тағы бір тамашасы – қараша айының аяғында қалың мұз қатып қалатын Чылдыр көлінде қыстың келгенін тойлау дәстүрге айналған.