Жаздың алғашқы апта­лары келе салысымен базар мен дүкен сөрелерінен қарбыз бен қауын көріне бастайды. Алайда табиғи-климаттық ерекшеліктерге сүйенсек, бұл маусымдық жемістердің толық пісіп жетілу мерзімі — тамыз айы. Соған қарамастан, соңғы жылдары маусым айынан бастап-ақ оңтүстіктен жеткізілген қарбыздар сатылымға ерте шыға бастады. Ерте піскен қарбыздың бағасы қолжетімді болғанымен, оның адам денсаулығына қауіпсіздігіне қатысты сұрақтар туындайды.